Des étudiants créatifs, innovants et fonceurs !

Dans un brouhaha indescriptible, Mathias Petitjean a gravi les marches du podium de la discothèque, lundi soir, pour recevoir le grand prix de l'initiative du Crédit agricole, doté de 2 000 €. Un brouhaha tel qu'il a vainement tenté de se faire entendre... C'était la quatrième édition de ce challenge créé par le Crédit agricole de l'Anjou et du Maine. Treize grandes écoles et universités de Maine-et-Loire, de la Mayenne et de la Sarthe y ont participé, chacune ayant son prix propre de 1 200 €.

Bruno De Laage, directeur général, s'est félicité de la diversité et de la pertinence des projets (lire par ailleurs).

Des fleurs à manger

Éric Hunaut, chef d'entreprise et président du jury, s'est réjoui de la qualité des initiatives et du dynamisme des candidats : « Avec de l'envie, on peut réussir de nombreux projets ! » Pour autant, il a déploré la faiblesse des dossiers dans leur approche financière : « Vous pouvez avoir le plus beau projet du monde mais sans financement, vous n'y parviendrez pas. C'est fondamental. »

Malgré l'absence d'un business plan, les membres du jury ont choisi, parmi les neuf projets présélectionnés, Florilège, la vente de fleurs comestibles bio.

« Il s'agit d'un marché de niche, très innovant, avec la création d'une véritable entreprise, a souligné le président du jury. C'est ce côté entrepreneurial que nous avons voulu, avant tout, récompenser. »

Mathias Petitjean a recueilli, avec émotion, les fleurs. Paysagiste de formation, il n'a pas oublié de citer ses trois associés, tous élèves ingénieurs à l'INH : Charlotte Fauve, Anais Lavigne et Romain Siegfried. « Nous pensons commercialiser, dans un premier temps, des capucines et des pensées. Les premières ont un petit goût poivré tandis que les secondes dégagent une note plus florale, avec une qualité plus ornementale. »

Personne n'a pu les goûter, lundi soir. Et pour cause, les producteurs n'ont pas encore été sélectionnés. « Nous allons nous adresser à des agriculteurs bio, autour de Nantes et de Saumur, qui recherchent une diversification. » Florilège se charge du conditionnement et de la commercialisation. « Nous pensons écouler 500 000 barquettes de quinze fleurs par an, dans la restauration et les magasins bio. »

Bien d'autres projets

Dans l'ambiance de fête, saoulé de cris et d'applaudissements, Mathias Petijean a eu bien du mal à détailler son projet.

Comme les huit autres lauréats, il s'est contenté de brandir son chèque géant, heureux de cette première reconnaissance : « C'est la concrétisation, la récompense de beaucoup d'efforts. Cela va nous permettre d'avancer. » Les premières barquettes devraient être commercialisées en 2009.

« Croyez en ce que vous faites. Vous allez gagner ! », a martelé Éric Hunaut, sous un tonnerre d'applaudissements. Pour les jeunes créateurs, la soirée ne faisait que commencer.

Ouest-France