« Nous n'avons pas augmenté nos marges ! »

Cyril Beaudusseau, vous êtes le directeur de l'Intermarché d'Angers. Comment avez-vous réagi à cette enquête (1) ?

Il est incontestable que les prix ont augmenté ces derniers mois, mais pas d'autant. Les chiffres avancés ne correspondent pas à la réalité. Les prix ont été relevés sur les sites internet des enseignes, et non directement dans nos rayons.

Les coûts de la vente en ligne et de la vente directe sont différents, car il faut inclure les frais de préparation et de livraison des courses.

Après calcul de notre centrale, le coût réel d'une livraison chez nous est de 12 €. Or, nous la facturons 9 €, soit 5 € de moins que certains de nos concurrents locaux. Il faut donc compenser cette différence, en la répercutant sur les produits vendus en ligne.

Mais il est incontestable que le prix des produits de grande consommation a bondi, notamment les produits « premier prix »...

C'est exact. Mais plusieurs facteurs entrent en compte. Tout d'abord, le prix des matières premières, telles que les céréales et le lait, qu'on ne peut pas nier.

On ne peut pas comparer les produits « premier prix », comme les pâtes, avec de grandes marques. Les grands groupes peuvent compenser la hausse des matières premières en réduisant d'autres frais, comme les dépenses en marketing. Ces dépenses ne concernent pas les produits à bas prix.

Prenez les pâtes : si on les vend déjà au minimum, on ne peut pas jouer sur les marges.

Tout de même, vos pâtes « premier prix » ont pris 44 % en trois mois...

60 millions de consommateurs a mis une famille complète de produits au pilori. Ils ont fait, de la plus forte hausse, une généralité pour toute une catégorie. C'est mentir au consommateur.

Comment peut-on expliquer ces augmentations ?

De mon point de vue, ce sont les industriels qui ont pris leur part du gâteau. Dans mon cas, je peux vous garantir qu'entre octobre et février, je n'ai pas augmenté mes marges, mais je ne peux pas non plus les baisser, car il faut que nous continuions à fonctionner. Au niveau des centrales, je ne sais pas...

Certaines enseignes ont menacé de retirer des produits de leurs rayons, si leurs fabricants ne réduisaient pas leurs marges. Et vous ?

Je n'y crois pas. Cette stratégie est envisageable seulement pour un ou deux produits d'un catalogue. Si les très grandes marques sont absentes de nos magasins, nos clients iront ailleurs.

Les grands groupes feront bientôt la loi. Les rapports entre distributeurs et fournisseurs se sont inversés. Il faudrait clarifier le système et pratiquer des prix transparents.

Dans ce contexte, les magasins discounts tirent-ils leur épingle du jeu ?

Peut-être... Mais dans notre cas, notre chiffre d'affaires a augmenté de 6 % en janvier, et on prévoit une croissance à deux chiffres pour février.

Recueilli par

Paul GYPTEAU.

(1) Dans son numéro de mars, le magazine 60 millions de consommateurs a comparé les prix des produits laitiers et céréaliers de cinq grandes enseignes, depuis octobre.

Ses relevés de janvier révèlent des hausses astronomiques, atteignant jusqu'à 48 %. L'Intermarché d'Angers fait partie de ces grandes surfaces.

Ouest-France