delphin gaël (angers) : simple et bon Déposé le 17/11/2006 Une grande baie vitrée donnant sur le jardin des plantes, le cadre est reposant et au gout du jour, le service est soigné et professionnel, une cuisine innovante et pleine de surprise tel qu'une chantilly brocolis sur un velouté de carotte tiède, une brandade de morue excellente, simple mais super bon, une adresse à découvrir sur Angers !!!!